吃花菜(散文)陈青峰

上一篇 / 下一篇  2010-10-25 14:42:08

  • 作者声明此篇博客是:原创作品

吃花菜(散文)

陈青峰

    世间的花花草草,不仅可以观赏,有的是可以当菜来吃的,是谓秀色可餐的花菜。那是天地间孕育的灵物,是纯天然的绿色食品,吃起来有一种山野的味道。

    在春夏之交,漫山遍野绽开的栀子花,其沁人心肺的清香,让人恨不得一口吞到肚子里去。清晨,把带着露珠的白洁花朵摘下来,对着花尾新鲜的管口吸一下,就听“滋”的一响,有清芬津甜的液体在口舌间流动。这餐芳饮露的雅举,确实使人振奋。然而栀子花本身却是苦涩的,只有先用水洗净浸泡,然后使劲揉搓一番,把花朵蕴涵的涩水捏干挤净,再用青翠的韭菜去炒,吃起来就是野菜的风味。

    还有南瓜花也是可吃的。小时候吃过,味道已经不记得了,只知道摘南瓜花有讲究,雌花要留着结瓜,只能摘授完粉的雄花,或做汤或净炒,估计并不怎么好吃,因为印象中乡村人家吃得很少。最好吃的可能是木槿花,目前在一些餐馆也经常吃到。净炒的木瑾花,滑嫩嫩的,不知道的人以为是某种名贵的山珍,口感真是一流。

    另外,金针花更是大家常吃的菜了,我们老家称其为黄花菜。在街上买的干菜,比较名贵。汆肉做汤等,是很高级的享受与滋补。而新鲜的金针花,吃起来味道就更为鲜美。金针花是萱草开出的花朵,东晋张华的《博物志》里说萱草“食之令人好欢乐,忘忧思”,据此又有人称之为忘忧草。

    从喧嚣的尘世走出来,陶然于生命的间隙,偶尔吃一吃花菜,把以往的记忆和山野田园的滋味,当作闲话来说,是一种对乡间生活悠然的怀想。被定格凝固的时光,放慢了它的脚步,在纯粹的宁静中,浮躁的心灵得以栖息,以致沉醉。品尝秀色的花、可吃的菜,应该是一件很快乐优雅的事情。饱餐着美味娇艳的花朵,眼前就浮现出轻摇款摆的花枝乱颤,心中荡漾着如花一样的诗情画意,怎不叫人乐而忘忧?

   

    地址:江西抚州市行政中心/江西日报社抚州记者站/邮编:344000


TAG:

临川晚报熊勇的个人空间 引用 删除 临川晚报熊勇   /   2010-10-27 09:07:17
有同感。食花后,满口留香。
引用 删除 孙晓霞   /   2010-10-26 20:45:47
人曰,吃花者,花痴也,痴花者,花知己也,与花为知己者,则和万事万物的自然界相通了,难怪妙笔到处,处处花团锦绣,顺理成章
 

评分:0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

所属圈子

日历

« 2018-09-19  
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

数据统计

  • 访问量: 111953
  • 博客数: 278
  • 建立时间: 2009-10-28
  • 更新时间: 2014-04-19

RSS订阅

Open Toolbar